Bestofindia "Карри" порошок слабоострый

Количество:
- +
Цена:
120 Р
Купить
Подробнее о товаре
Производитель: SS India Foods
Страна происхождения: Индия
Количество в упаковке: 50 г
Состав: Кориандр, кумин, куркума, имбирь, красный перец чили, горчица черная, лавровый лист, чеснок, корица,фенхель, пажитник, черный перец, гвоздика.

Карри - незаменимая приправа для любителей индийской кухни. Сочетание специй придает блюдам пряный, согревающий вкус, при этом острота готовых блюд выражена достаточно слабо.
Приправу карри можно использовать для приготовления супов, рыбных и мясных блюд, добавлять в заправку для салата.

Суп с томатами и чечевицей
Ингредиенты:
  • 100 г красной чечевицы
  • Половинка нарубленной луковицы
  • Половинка болгарского перца
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 370 г очищенных нарезанных томатов (раздел Бакалея)
  • 1 чайная ложка приправы карри
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
1) На дне толстостенной кастрюли обжарьте на масле нарезанный лук и перец в течение 3-4 минут.
2) Добавьте чечевицу и карри, жарьте еще минуту, постоянно помешивая ингредиенты.
3) Добавьте томаты, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
4) Добавьте 500 мл воды, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 20-30 минут.
5) Измельчите суп погружным блендером, посолите по вкусу.
6) Разлейте суп по тарелкам, подавайте со сметаной.

Карри с треской, баклажанами и кокосовым молоком
Ингредиенты:
  • 1 баклажан, нарезанный кубиками
  • Половина луковицы, нарезанной кубиками
  • Половина мелко нарезанного зубчика чеснока
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 250 мл кокосового молока
  • 370 г очищенных нарезанных томатов (раздел Бакалея)
  • 500 г филе трески, нарезанной кубиками
  • 1 столовая ложка карри
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
1) Разогрейте масло в сковородке, добавьте лук, чеснок и жарьте 2-3 минуты.
2) Добавьте карри и жарьте еще минуту.
3) Добавьте баклажаны и жарьте 4-5 минут.
4) Добавьте томаты, кокосовое молоко, соль, уменьшите огонь до минимума, накройте сковородку крышкой и тушите 12-15 минут.
5) Добавьте треску, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
6) Подавайте карри с рисом.