ДОСТАВКА
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
Москва, Санкт-Петербург и ряд городов Московской, Тульской, Тверской, Владимирской и Нижегородской областей.
МАГАЗИНЫ
- Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
- ул. Вельяминовская д. 6
- пр-д 3-й Павелецкий д. 4 
- ул. Авиконструктора Сухого д. 2к1
Санкт-Петербург,  Малодетскосельский пр, д. 11

ЗАВОД с 27-летней историей
- Собственное рыбное хозяйство на Валдае
- Деликатное натуральное копчение
- Рыба со вкусом
- Без консервантов, льда и химии

Bestofindia "Горчица" жёлтая

0
Купить

Bestofindia "Горчица" жёлтая

Кол-во
-+
Цена
90 Р
Купить
Производитель: SS India Foods
Страна происхождения: Индия
Количество в упаковке: 50 г
Состав: семена горчицы

Семена желтой горчицы более нежные и менее острые, чем семена черной. Из такой горчицы можно делать домашнюю зернистую горчицу, добавлять ее в маринады, салаты, супы, к овощным, рыбным и мясным блюдам.
Для раскрытия аромата можно поджарить горчицу на небольшом количестве растительного масла или масла гхи (жарить следует под крышкой, на малом огне, до окончания характерного потрескивания).

Домашняя зернистая горчица (острая):
Ингредиенты:
30 г зерен желтой горчицы
20 г зерен черной горчицы
50 мл яблочного уксуса
Щепотка сахара
Щепотка соли
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка яблочного уксуса

Способ приготовления:
1) Смешайте первые три ингредиента и оставьте горчицу настаиваться в холодильнике на два дня.
2) Добавьте оставшиеся ингредиенты, переложите смесь в сотейник.
3) Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты.
4) Треть получившейся горчицы измельчите с помощью блендера или толкушки и хорошо перемешайте с основной массой.
5) Получившуюся горчицу переложите в чистую, стерилизованную баночку и храните в холодильнике не более 2х месяцев.

Конгрио в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:
1 тушка конгрио, нарезанная на порционные кусочки (можно заменить на дори, дораду, морского окуня, форель)
3 столовые ложки меда
3 чайные ложки зерен желтой горчицы
Сок половины лимона
4 столовые ложки растительного масла
1 натертый зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Разогрейте масло в сковородке на среднем огне, добавьте зерна горчицы, когда они начнут потрескивать уменьшите огонь до минимума, накройте сковородку крышкой и дождитесь окончания потрескивания.
2) Смешайте масло и зерна горчицы с медом, лимонным соком, чесноком, солью и перцем, хорошо промажьте рыбу получившимся маринадом.
3) Поставьте рыбу в холодильник для маринования на 1-2 часа (можно оставить на ночь)
4) Разогрейте сковородку-гриль, стряхните лишний маринад с конгрио.
5) Обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.
6) Подавайте обжаренную конгрио с рисом или овощами.

Домашняя зернистая горчица (неострая):
Ингредиенты:
50 г зерен желтой горчицы
50 мл яблочного уксуса
Щепотка сахара
Щепотка соли
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка яблочного уксуса

Способ приготовления:
1) Смешайте первые два ингредиента и оставьте горчицу настаиваться в холодильнике на два дня.
2) Добавьте оставшиеся ингредиенты, переложите смесь в сотейник.
3) Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты.
4) Треть получившейся горчицы измельчите с помощью блендера или толкушки и хорошо перемешайте с основной массой.
5) Получившуюся горчицу переложите в чистую, стерилизованную баночку и храните в холодильнике не более 2х месяцев.
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...