РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Филе-квадратик из минтая

Количество:
- +
Цена:
465 Р /кг
232.50 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Сахалин, морской, дикий
Способ заморозки: шоковая
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 3 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 4 шт.
Состав: минтай
КБЖУ на 100 грамм: 104,7 ккал/ белки 18,0/ жиры 3,0/ углеводы 0.
Наличие костей: изредка могут попадаться крупные кости

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Минтай - очень полезная рыба, всего лишь в 100г содержится суточная норма йода, хрома и кобальта. Вкус имеет нежный приятный вкус и сладковатый лёгкий аромат. Минтай можно вводить в рацион ребенку до года, начиная с 8 месяцев. В виде квадратиков очень удобен при жарке, а так же при запекании.

НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ! Они развалятся!
Замороженные выложить на сковороду или на противень. По желанию можно посолить, поперчить, добавить любимые специи или соус.
Выпекать минут 30-35 при 180.
Жарить лучше всего на масле рисовых отрубей (Раздел "Бакалея") по 5-6 минут с каждой стороны, в конце минут на 7 под крышку на среднем огне.
Готовые медальоны можно подавать с любым соусом (Раздел "Соусы") и гарниром

Филе-квадратики из минтая запечённые под сырным соусом.

Ингридиенты:
филе-квадратики из минтая - 1 кг 
сыр - 200 г 
молоко - 300 мл 
масло сливочное - 1 ст. л. 
мука - 1 ст. л. 
травы прованские 
перец и соль по вкусу

Разогреть духовку до 250-275 градусов.
Выложить квадратики-филе на противень и отправить в духовку на 5-6 минут. 
В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать. 
Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая. 
Натереть сыр. 
Добавить половину натертого сыра и, помешивая, довести молочно-сырный соус до однородности. 
В форму для запекания выложить квадратики-филе минтая (предварительно слегка смазать форму приготовленным соусом). Посолить, поперчить. 
Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы. 
Посыпать натертым сыром. 
Запекать  под сырным соусом в духовке 25 минут при 230 градусов. 
Готовую запеченную рыбу посыпать в тарелке зеленым луком.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.