Место вылова: Сахалин, морской, дикий Способ заморозки: шоковая Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 3 месяцев Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 4 шт. Состав: минтай КБЖУ на 100 грамм: 104,7 ккал/ белки 18,0/ жиры 3,0/ углеводы 0. Наличие костей: изредка могут попадаться крупные кости
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки! Рекомендована детям для прикорма с 8 месяцев. Перед употреблением обязательно проверить на наличие костей.
Минтай - очень полезная рыба, всего лишь в 100г содержится суточная норма йода, хрома и кобальта. Вкус имеет нежный приятный вкус и сладковатый лёгкий аромат. В виде квадратиков очень удобен при жарке, а так же при запекании.
НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ! Они развалятся!
Замороженные выложить на сковороду или на противень. По желанию можно посолить, поперчить, добавить любимые специи или соус.
Выпекать минут 30-35 при 180.
Жарить лучше всего на масле рисовых отрубей (Раздел "Бакалея") по 5-6 минут с каждой стороны, в конце минут на 7 под крышку на среднем огне.
Готовые медальоны можно подавать с любым соусом (Раздел "Соусы") и гарниром
Филе-квадратики из минтая запечённые под сырным соусом.
филе-квадратики из минтая - 1 кг
сыр - 200 г
молоко - 300 мл
масло сливочное - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
травы прованские
перец и соль по вкусу
Разогреть духовку до 250-275 градусов.
Выложить квадратики-филе на противень и отправить в духовку на 5-6 минут.
В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать.
Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая.
Натереть сыр.
Добавить половину натертого сыра и, помешивая, довести молочно-сырный соус до однородности.
В форму для запекания выложить квадратики-филе минтая (предварительно слегка смазать форму приготовленным соусом). Посолить, поперчить.
Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы.
Посыпать натертым сыром.
Запекать под сырным соусом в духовке 25 минут при 230 градусов.
Готовую запеченную рыбу посыпать в тарелке зеленым луком.
Приятного аппетита!