Место вылова: Сахалин, морской, дикий Способ заморозки: шоковая Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 3 месяцев Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 4 шт. КБЖУ на 100 грамм: 72 ккал/ белки 16,0/ жиры 1,0/ углеводы 0. Наличие костей: изредка могут попадаться крупные кости
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!
Минтай - очень полезная рыба, всего лишь в 100г содержится суточная норма йода, хрома и кобальта. Вкус имеет нежный приятный вкус и сладковатый лёгкий аромат. Минтай можно вводить в рацион ребенку до года, начиная с 8-месячного возраста. В виде квадратиков очень удобен при жарке, а так же при запекании.
Филе-квадратики из минтая запечённые под сырным соусом. Ингридиенты:
Филе-квадратики из минтая - 1 кг
Сыр - 200 г
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Травы прованские
Перец
Соль
Приготовление:
Разогреть духовку до 250-275 градусов.
Выложить квадратики-филе на противень и отправить в духовку на 5-6 минут.
В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать.
Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая.
Натереть сыр.
Добавить половину натертого сыра и, помешивая, довести молочно-сырный соус до однородности.
В форму для запекания выложить квадратики-филе минтая (предварительно слегка смазать форму приготовленным соусом). Посолить, поперчить.
Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы.
Посыпать натертым сыром.
Запекать под сырным соусом в духовке 25 минут при 230 градусов.
Готовую запеченную рыбу посыпать в тарелке зеленым луком.
Приятного аппетита!