Мясо мидий варено-мороженое 300 г

Количество:
- +
Цена:
150 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Чили
Способ заморозки: шоковая. Глазирование. Тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление.
Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 24 месяца с даты изготовления
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 300 г
КБЖУ на 100 грамм: ккал 74 / белки 11,8 / жиры 1,2 / углеводы 3,5

Разморозить мидии в холодильнике на нижней полке. Продукт готов к употреблению после разморозки. Можно добавлять в салаты или готовить горячее, добавляя мидии в самом конце.

Перед приготовлением мидии промыть под проточной водой.

Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, варят, запекают, готовят из него жюльены, добавляют в пиццу. Регулярное употребление мяса мидий в пищу будет способствовать улучшению функционирования всего организма. Марганец, которым богато мясо мидий, пойдет на пользу костной системе. Витамин В12 нормализует сон, поможет в борьбе с депрессией, а также поспособствует ускорению метаболизма. 
В детский рацион  рекомендуется вводить после 5 лет.

Жюльен из мяса мидий

мидии — 300 г
шампиньоны — 300 г
сыр Чеддер — 100 г
сливки 20% — 200 г 
лук-порей — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
мука — 1 ст. ложка 
белое сухое вино — 2 ст.л.
соль и свежемолотый перец по вкусу

Разморозить и промыть в холодной воде мидии 
Шампиньоны нарезать пластинками, белую часть лука-порея кольцами. 
Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить немного оливкового масла. 
Обжарить лук и грибы, добавить мидии, а через пару минут вино. Перемешать и обжаривать еще пару минут, пока не выпарится весь алкоголь. 
Посыпать содержимое сковороды мукой, влить сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и готовить до загустения сливок. 
Получившуюся массу переложить в кокотницы или небольшие формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут. 

Больше рецептов здесь.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Могут попадаться осколки раковин, употреблять с осторожностью.