РИФ - интернет магазин вкусной рыбы
ДОСТАВКА по Москве и Петербургу
Туле, Рязани, Калуге, Обнинску, Твери, Нижнему Новгороду, Владимиру, Дмитрову, Сергиеву Посаду, Дмитрову, Ногинску
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
САМОВЫВОЗ
Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
ежедневно с 10 до 21
Москва, Хорошевское ш., д. 88
ежедневно с 10 до 21
Санкт-Петербург, Малодетскосельский пр, д. 11
будни с 10 до 19, суббота с 10 до 18
ЗАВОД с 25-летней историей
- Собственное рыбное хозяйство на Валдае
- Деликатное натуральное копчение
- Самая вкусная сибирская рыба
- Без консервантов, льда и химии

Моллюск вонголе (венерка) на створках 500 г

0
Купить

Моллюск вонголе (венерка) на створках 500 г

Кол-во
-+
Цена
330 Р
Купить
Варено-мороженый моллюск на створках.
Место вылова: Китай, аквакультура
Способ заморозки: варено-мороженый, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 2 года с даты изготовления
Форма выпуска: вакуумный пакет
Кол-во в упаковке: 500 г
КБЖУ на 100 грамм: ккал 86/ белки 17,7/ жиры 1/ углеводы 3,6

После разморозки готовить сразу!

Моллюск используют для приготовления как холодных закусок, так и горячих основных блюд. Настоящим деликатесом и признанным шедевром итальянской кулинарной традиции считается маринованные моллюски венерка. Очищенные венерки используют для приготовления ризотто, а также пасты с морепродуктами. Моллюск венерка не только вкусный, но и как и все морепродукты невероятно полезный для человека продукт питания, в химическом составе которого содержится большое количество витаминов, а также макро- и микроэлементов.
Ракушки очень удобно есть такой же ракушкой с двумя створками, только пустой. Обычно первого моллюска вынимают из раковины вилочкой, потом берут пустую ракушку в правую руку и, действуя ею, как пинцетом, достают новых моллюсков из их раковин.
В детский рацион можно вводить с 5 лет.

Паста вонголе 

ракушки-венерки (вонголе) - 1 кг
паста лингвини - 500 г
белое вино - 100 мл
соль
петрушка - пучок 
чеснок - 3 зубчика 
пшеничная мука щепотка 
оливковое масло - 50 мл 
красный перец  

Бросить лингвини в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Время варки указано на упаковке, чаще всего это четыре-шесть минут, но не забывайте на всякий случай смо­треть, чтобы не переварить ­пасту и не есть ее сырой.
Параллельно надо разогреть большую глубокую сковороду. Сильно разогреть. А разогрев, нвлить на нее оливкового мас­ла и высыпать ракушки, тонко нарезанный чеснок и хлопья острого перца. Жарить все это примерно минуту, потом посыпать рубленой петрушкой и щепоткой муки, чтобы слегка загустить соус.
Осталось только добавить вина и готовить ракушки, примерно три минуты. Тогда смешать с ними откинутую на дуршлаг пасту, жарить еще минуту — и сразу подавать.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...