Место вылова: Чили, аквакультура Способ заморозки: варёно-мороженые, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 2 года с даты изготовления Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 1 кг КБЖУ на 100 грамм: ккал 172/ белки 23,8/ жиры 4,5/ углеводы 7,4
Разморозить на нижней полке в холодильнике, либо в холодной воде. Готовить сразу после разморозки! Ракушки вареные и после разморозки должны быть открыты!
Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, варят, запекают, готовят из него жюльены, добавляют в пиццу.
Мидии в створках принято готовить и подавать прямо вместе со створками.
Регулярное употребление мяса мидий в пищу будет способствовать улучшению функционирования всего организма. Марганец, которым богато мясо мидий, пойдет на пользу костной системе. Витамин В12 нормализует сон, поможет в борьбе с депрессией, а также поспособствует ускорению метаболизма.
В рацион детей можно вводить с 3 лет.
Разморозить мидии и хорошо промыть их холодной водой
В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и жарить до размягчения в течение 4-5 минут, после чего влить вино, довести жидкость до кипения и выпарить ее наполовину. Добавить мидии, накрыть сотейник крышкой и готовить минуту, после чего влить сливки, хорошо перемешать и готовить еще минуту. Перед подачей посыпать блюдо нарубленной петрушкой