РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Мидии в створках 1 кг

Количество:
- +
Цена:
390 Р
Нет в наличии
Подробнее о товаре
Место вылова: Чили, аквакультура
Способ заморозки: варёно-мороженые, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 2 года с даты изготовления
Форма выпуска: вакуумный пакет 
Количество в упаковке: 1 кг
КБЖУ на 100 грамм: ккал 172/ белки 23,8/ жиры 4,5/ углеводы 7,4

Разморозить на нижней полке в холодильнике. Готовить сразу после разморозки!

Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, варят, запекают, готовят из него жульены, добавляют в различные пиццы. Регулярное употребление мяса мидий в пищу будет способствовать улучшению функционирования всего организма. Марганец, которым богато мясо мидий, пойдет на пользу костной системе. Витамин В12 нормализует сон, поможет в борьбе с депрессией, а также поспособствует ускорению метаболизма. В рацион детей можно вводить от 3 лет.

Рецепт приготовления:

мидии в раковинах - 1 кг
лук шалот - 1 шт.
зубчик чеснока
лук-порей - 1 шт.
белое вино - 100 мл
сливки 10 % - 100 мл
петрушка
оливковое масло

Разморозить мидии.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло. В разогретое масло опустить мелко нарезанный чеснок, лук и порей, помешивая поджарить.Когда овощи размягчатся, влейте вино и доведите его до кипения.
Добавьте мидии, накройте кастрюлю крышкой и увеличьте огонь. Через минуту встряхните кастрюлю, а еще через минуту добавьте сливки, размешайте соус, дайте ему прогреться еще 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Не дайте соусу закипеть после того, как вы добавили сливки, иначе они могут свернуться.
В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, еще раз встряхните кастрюлю, чтобы мидии перемешались со сливочным соусом, после чего немедленно подавайте их к столу.
Ваш ужин получится идеальным, если в качестве гарнира к мидиям вы приготовите картофель фри и подадите их со свежим багетом.
Приятного аппетита!

Больше рецептов здесь.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.