Мидии синие на полустворках 30/45 1 кг

Место вылова: Тихий океан
Производитель: Китай, Rongcheng Mingwei Aquatic Food Co., Ltd
Способ заморозки: шоковая / глазирование / тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: 24 месяца с даты изготовления при t -18 С° 
Форма выпуска: коробка
Состав: мидии, вода (защитная ледяная оболочка не более 8%)
Количество в упаковке: 1 кг (30/45 шт/кг)
КБЖУ на 100 грамм: ккал 102 / белки 14,7 / жиры 2,5 / углеводы 5,1

Разморозить мидии в холодильнике на нижней полке. Готовить сразу после разморозки!Размороженный продукт не подлежит повторной заморозке


Мясо синих мидий богато белком и аминокислотами, а углеводов и жиров содержит по минимуму. Наряду с диетическими качествами, мясо синих мидий имеет обширный набор полезных компонентов:

• витамины,
• макро- и микроэлементы;
• пищевые волокна;
• антиоксиданты;
• гликоген (крахмал животного происхождения);
• полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6.

В детский рацион можно вводить этот морепродукт с 1 года.
Обратите внимание, морепродукты относятся к частым аллергенам, поэтому вводить новый продукт нужно с осторожностью, в течение 2х-3х дней.

Способ приготовления:
Для разморозки, положите мидии в контейнер с крышкой или оставьте на полке холодильника в течение 4-6 часов.
Запекайте, при желании посыпав сыром и зеленью, в духовой или микроволновой печи в течение 5-8 минут. Достаньте, обмакните в соус из красного винного уксуса (лимонный сок, красный винный уксус, рубленый лук), или в остро сладкий соус по-тайски, или в соево-кунжутное масло (соевый соус и кунжутное масло в пропорции 1:1) или в соевый соус васаби по-японски.

Мидии запечённые с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• мидии киви на половинках - 800 г
• натертый сыр пармезан - 200 г
• чеснок – 2-3 зубчика, раздавленных через пресс
• сметана 15% - 5 ст.л.
• петрушка – 3 ст.л. нарубленных листьев

Способ приготовления:
1)Мидии разморозьте в холодильнике, перед приготовлением снимите мидии с ноги.
2) Разогрейте духовку до 200 градусов, смешайте чеснок, петрушку, сметану и половину сыра, выложите получившуюся начинку сверху на мидии.
3) Посыпьте мидии оставшимся сыром, выложите их на противень.
4) Запекайте мидии до расплавления сыра и появления золотистой корочки, примерно 5-7 минут.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Могут попадаться осколки раковин, употреблять с осторожностью.