РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Креветка аргентинская дикая без головы С1

Количество:
- +
Цена:
1250 Р /кг
625 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Аргентина, дикие
Способ заморозки: свежемороженые, глазурь не более 7% . 40 шт в кг.
Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 24 месяца с даты изготовления
Особенности хранения: Следует иметь ввиду, что уже при -10С, есть вероятность, что через некоторое время на панцире появятся темные пятна. По возможности лучше избегать длительного хранения (более двух месяцев) в домашней морозильной камере.
Форма выпуска: пакет, коробка
Количество в упаковке: средний вес пакета 500 г (коробка - 2 кг)
КБЖУ на 100 грамм: ккал 98/ белки 20,6 / жиры 1,7/ углеводы 0

Размораживать на нижней полке в холодильнике или в холодной воде и сразу готовить.
Настоятельно не рекомендуется размораживать в тёплой воде.

Сделать надрез по спинке до хвоста, обязательно удалить пищевод и промыть под проточной холодной водой. Если не удалить пищевод до приготовления, он может лопнуть в процессе и испортить вкус мяса.

Вкусной она будет независимо от способа приготовления. Вы можете отварить её (после варки её мясо будет бело-розового цвета) или же поджарить с овощами. Но тот, кто пробовал, знает, что аргентинская красная креветка идеально подходит для готовки на гриле.
В рацион детям лучше вводить после 5 лет и в ограниченном количестве.

Шашлычки из креветок и ананасов в пряном маринаде

креветки аргентинские без головы - 20-25 шт. 
ананас, нарезанный на 1,5 см кусочки - 2 дольки 
жгучий красный перец - 1 шт. 
чеснок - 2 зубчика 
имбирь (тертый) - 1 ст. л. 
зеленый лук - пучок 
тимьян (измельченный) - 1 ст. л. 
гвоздика - 1 ч. л. 
мускатный орех - 3/4 ч. л. 
корица - 3/4 ч. л. 
перец - 1 ч. л. 
коричневый сахар - 1 ст. л. 
оливковое масло - 1 ст. л. 
белый уксус - 2 ст. л. 
соевый соус - 2 ст. л. 
темный ром - 1 ст. л. 
апельсин (для цедры и сока) - половина среднего 
лайм (для цедры и сока) - 1 шт. 

Креветки разморозить в холодной воде. Сделать надрез вдоль панциря, удалить пищевод и промыть креветку в холодной воде. 
Смешать в миске все ингредиенты кроме ананаса и креветок. В получившейся смеси замариновать креветки на 20-30 минут. 
Насадить креветки и ананасы на шпажки, чередуя их и обжарить на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо.

Креветки с чесноком и лаймом

креветки - 500 г 
масло сливочное - 20 г 
укроп - небольшой пучок 
лайм - 2 шт. 
соль и свежемолотый перец по вкусу 

Креветки разморозить в холодной воде, сделав надрез по спинке, удалить пищевод и промыть под проточной водой.
Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить креветки с 2-х сторон до золотистой корочки. Переложить креветки на тарелку. 
Из лаймов выжать сок и вылить его в ту же сковороду, где жарились креветки. Добавить соль и перец. Перемешать и дать соку немного выпариться. 
Выложить креветки обратно в сковороду и тщательно перемешать. 
Посыпать мелко нарубленным укропом, еще раз перемешать и подавать блюдо.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.