Место вылова: Аргентина, дикие Способ заморозки: глазурь не более 7% . 40 шт в кг. Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 24 месяца с даты изготовления Особенности хранения: Следует иметь ввиду, что уже при -10С, есть вероятность, что через некоторое продолжительное время на панцире появятся темные пятна. Форма выпуска: пакет, коробка Кол-во в упаковке: средний вес пакета 500 грамм ( коробка - 2 кг) КБЖУ на 100 грамм: ккал 93,2 / белки 19,04 / жиры 1,74/ углеводы 0,22.
Размораживать в холодной воде.
После разморозки сразу готовить!
Мясо аргентинской креветки богато белками и витаминами, такими как: А, В12, D, E, а также йод, цинк, фосфор, калий, железо и селен. Кроме того, особенностью данной креветки является и наличие сладковатого привкуса, за что её иногда называют «сладкой креветкой». Аргентинские и испанские суда, ведущие промысел этой креветки, исторически отправляли большую часть продукцию в Испанию и США.
В связи со сложной экономической ситуацией в Испании, недавно и у нас появилась возможность попробовать эту продукцию. На настоящий момент на рынке наблюдается уникальная ситуация – дикая аргентинская креветка стоит дешевле искусственно выращенной тигровой креветки.
Вкусной она будет независимо от способа приготовления. Вы можете отварить её (после варки её мясо будет бело-розового цвета) или же поджарить с овощами. Но тот, кто пробовал, знает, что аргентинская красная креветка идеально подходит для готовки на гриле.
И напоследок, пара нюансов, о которых важно знать. Креветки «капризны» по отношению к температурному режиму.
Оптимальная температура хранения -18С. Следует иметь ввиду, что уже при -10С, есть вероятность, что через некоторое продолжительное время на панцире появятся темные пятна. В детский рацион можно вводить с трёх лет.
Размораживать лангустины нужно в холодной воде.
Затем каждую креветку отделяем от блока и на спинке хвостовой части сделать надрез. Затем промыть спинку от пищевода.
