ДОСТАВКА
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
Москва, Санкт-Петербург и ряд городов Московской, Тульской, Тверской, Владимирской и Нижегородской областей.
МАГАЗИНЫ
- Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
- ул. Вельяминовская д. 6
- пр-д 3-й Павелецкий д. 4 
- ул. Авиконструктора Сухого д. 2к1
Санкт-Петербург,  Малодетскосельский пр, д. 11

ЗАВОД с 26-летней историей
- Собственное рыбное хозяйство на Валдае
- Деликатное натуральное копчение
- Рыба со вкусом
- Без консервантов, льда и химии

Креветка аргентинская дикая без головы С1

0
Купить

Креветка аргентинская дикая без головы С1

Кол-во
-+
Цена
1325 Р /кг
662.50 Р
Купить
Место вылова: Аргентина, дикие
Способ заморозки: свежемороженые, глазурь не более 7% / 40 шт в кг
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 24 месяца с даты изготовления в коробке, 6 месяцев с даты фасовки - в пакете.
Особенности хранения: Следует иметь ввиду, что уже при t -10 С°, есть вероятность, что через некоторое время на панцире появятся темные пятна. По возможности лучше избегать длительного хранения (более двух месяцев) в домашней морозильной камере.
Форма выпуска: пакет без вакуума, коробка
Количество в упаковке: средний вес пакета 500 г (коробка - 2 кг)
КБЖУ на 100 грамм: ккал 98/ белки 20,6 / жиры 1,7/ углеводы 0

Размораживать на нижней полке в холодильнике не более 6 часов или в холодной воде и сразу готовить.

Настоятельно не рекомендуется размораживать в тёплой воде.

Перед приготовлением следует обязательно удалить пищевод креветки, для этого следует сделать надрез по спинке до хвоста, извлечь длинную темную полоску (это и есть пищевод) и промыть креветку под проточной холодной водой. Если не удалить пищевод до приготовления, он может лопнуть в процессе и испортить вкус мяса.
Аргентинская креветка не требует длительной термообработки, варить ее следует 1-2 минуты, жарить не дольше 1-2 минут с каждой стороны.
В рацион детям лучше вводить после 5 лет и в ограниченном количестве.

Шашлычки из креветок и ананасов в пряном маринаде

Ингредиенты:
  • креветки аргентинские без головы - 20-25 шт.
  • ананас, нарезанный на 1,5 см кусочки - 2 дольки
  • жгучий красный перец - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • имбирь (тертый) - 1 ст. л.
  • зеленый лук - пучок
  • тимьян (измельченный) - 1 ст. л.
  • гвоздика - 1 ч. л.
  • мускатный орех - 3/4 ч. л.
  • корица - 3/4 ч. л.
  • перец - 1 ч. л.
  • коричневый сахар - 1 ст. л.
  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • белый уксус - 2 ст. л.
  • соевый соус - 2 ст. л.
  • темный ром - 1 ст. л.
  • апельсин (для цедры и сока) - половина среднего
  • лайм (для цедры и сока) - 1 шт.

Креветки разморозить в холодной воде. Сделать надрез вдоль панциря, удалить пищевод и промыть креветку в холодной воде.
Смешать в миске все ингредиенты кроме ананаса и креветок. В получившейся смеси замариновать креветки на 20-30 минут.
Насадить креветки и ананасы на шпажки, чередуя их и обжарить на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо.

Креветки с чесноком и лаймом

Ингредиенты:

  • креветки - 500 г
  • масло сливочное - 20 г
  • петрушка - небольшой пучок
  • лайм - 2 шт.
  • соль и свежемолотый перец по вкусу

Креветки разморозить в холодной воде, сделав надрез по спинке, удалить пищевод и промыть под проточной водой.
Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить креветки с 2-х сторон до золотистой корочки. Переложить креветки на тарелку.
Из лаймов выжать сок и вылить его в ту же сковороду, где жарились креветки. Добавить соль и перец. Перемешать и дать соку немного выпариться.
Выложить креветки обратно в сковороду и тщательно перемешать.
Посыпать мелко нарубленной петрушкой, еще раз перемешать и подавать блюдо.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...