РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Кальмар командорский 500 г

Количество:
- +
Цена:
220 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Тихий океан, дикий
Способ заморозки: свежемороженый
Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 6 месяцев с даты изготовления
Форма выпуска: упаковка 500 гр.
Кол-во в упаковке: 4-5 шт.
КБЖУ на 100 грамм: ккал 89/ белки 19/ жиры 1,2/ углеводы 0

Готовить сразу после разморозки!

Для сохранения свежести и вкуса данный кальмар представлен нечищеным. Перед приготовлением следует опустить тушку на 30 секунд в горячую воду, кожа отойдет и не составит труда удалить кожу без остатка. Затем можно приступить к приготовлению любым способом. Кальмар можно тушить в различных соусах и дополнить гарнир, можно фаршировать. Кальмар является богатым источником витаминов и минералов, а регулярное употребление мяса кальмара в пищу благотворно повлияет на организм.
В детский рацион можно вводить после 3 лет.

Кальмар жареный с бэби-картофелем, чесноком и петрушкой

Ингредиенты:
кальмар - 400 г
картофель бэби - 300 г
чеснок - 2 зубчика
петрушка
лимон - 1шт
масло рисовых отрубей - 30 мл (Раздел "Бакалея")
соль 

Тушки кальмаров помыть под проточной водой, очистить, нарезать кольцами шириной 1 см. Картофель помыть, высушить и разрезать пополам. Разогреть масло в сковороде. Выложить картофель и обжарить до готовности, немного подсолив. -
Довести до кипения 1 литр воды в кастрюле, кольца кальмара отварить 3 минуты в кипящей подсоленной воде (я тут с автором несогласна и считаю, что 20 секунд достаточно), затем выловить и откинуть на дуршлаг. Чеснок очистить, пропустить через пресс, петрушку помыть, мелко нарезать. За 3 минуты до конца готовки картофеля выложить кальмары в сковороду к картофелю, перемешать и обжарить вместе на сильном огне с добавлением чеснока и петрушки. Перед подачей блюдо сбрызнуть лимоном и подсолить по вкусу.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.