РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Гребешок курильский в ракушке

Количество:
- +
Цена:
350 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Курильские острова, дикий 
Способ заморозки: свежемороженое глазирование, сухая заморозка. Тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 6 месяцев с даты изготовления
Форма выпуска:  пакет
Кол-во в упаковке: 1 кг (8-10 штук)
КБЖУ на 100 грамм: ккал 92 / белки 17,0 / жиры 2,0/ углеводы 3,0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более 4 часов после разморозки!


Мясо отличается нежностью и едва уловимой сладостью. Приятный, по настоящему морской аромат. Неотбеленные гребешки считаются эталоном морских деликатесов так как не содержат никакой химии. Гребешки можно использовать для приготовления различных блюд, подвергать термообработке, а также употреблять сырыми и использовать в приготовлении салатов. В детский рацион можно вводить с 5 лет.

Гребешки под сливочным маслом:

Ингредиенты:
гребешки - 1 кг
масло сливочное - 1/4 пачки
чеснок 2-3 зубчика
зелень по вкусу

Разморозить гребешки в холодильнике. Аккуратно раскрыть створки, отделить мускул (ногу), освободить от пленок и мантии, промыть и обсушить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Ракушки раскладываем на застеленный противень.
В каждую ракушку на гребешок кладём нарезанный  чеснок и кладем сливочное масло на кончике ножа и ставим в разогретую духовку на 5 минут.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.