Место вылова: Курильские острова, дикий Способ заморозки: свежемороженое глазирование, сухая заморозка. Тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 6 месяцев с даты изготовления Форма выпуска: пакет Кол-во в упаковке: 1 кг (8-10 штук) КБЖУ на 100 грамм: ккал 92 / белки 17,0 / жиры 2,0/ углеводы 3,0.
Хранение в бытовом холодильнике - не более 4 часов после разморозки!
Мясо отличается нежностью и едва уловимой сладостью. Приятный, по настоящему морской аромат. Неотбеленные гребешки считаются эталоном морских деликатесов так как не содержат никакой химии. Гребешки можно использовать для приготовления различных блюд, подвергать термообработке, а также употреблять сырыми и использовать в приготовлении салатов. В детский рацион можно вводить с 5 лет.
Гребешки под сливочным маслом:
Ингредиенты: гребешки - 1 кг
масло сливочное - 1/4 пачки
чеснок 2-3 зубчика
зелень по вкусу
Разморозить гребешки в холодильнике. Аккуратно раскрыть створки, отделить мускул (ногу), освободить от пленок и мантии, промыть и обсушить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Ракушки раскладываем на застеленный противень.
В каждую ракушку на гребешок кладём нарезанный чеснок и кладем сливочное масло на кончике ножа и ставим в разогретую духовку на 5 минут.
