Черные тигровые креветки без головы 16/20

Количество:
- +
Цена:
1900 Р /кг
950 Р
Нет в наличии
Подробнее о товаре
Мороженая креветка неочищенная,без головы, сырая.
Место вылова: Бангладеш, аквакультура
Способ заморозки: шокова, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 24 месяца .
Форма выпуска: пакет
Кол-во в упаковке: от 500 грамм
КБЖУ на 100 грамм:89 ккал/ белки 19,2/  жиры 0,6/ углеводы 0.

Тигровые креветки – это десятиногие ракообразные с чёрными полосками по всему телу, за что и получили свое название. Самые крупные из всех креветок.
Тигровые креветки очень полезны.
В их состав входят антиоксиданты, полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, белок, который хорошо усваивается организмом, витамины группы В, микроэлементы фосфор, калий, кальций, йод, цинк, сера, холестерин.
Употребление мяса тигровых креветок способствует поддержанию иммунитета, профилактике болезней сердечно-сосудистой системы, укреплению костной ткани.

Рецепт приготовления:
- Тигровые креветки  1 кг
- Чеснок- 7 зубчиков
- Молотый чили - 2 г
- Сливочное масло -  30 г
- Пармезан или другой твердый сыр-  80 г
- Сливки 33% -  500 мл
- Листья петрушки -  50 г
- Зеленый базилик -  30 г
- Оливковое масло/рисовое 50 мл
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый-  по вкусу

В блендере смешать петрушку, базилик, оливковое масло, сок лимона и 2 зубчика чеснока до состояния кашицы, но не слишком однородной.
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить рубленый чеснок и перец чили, тридцать секунд обжаривать, постоянно помешивая. Креветки очистить от панциря, оставив только хвостики, и важно удалить в креветке пищевод. Добавить в сотейник. Как только они станут розовыми, добавить песто, все тщательно перемешать, и, постоянно помешивая, дать пропитаться одну минуту.
Добавить сливки, немного горячей воды, чтобы блюдо не очень жирным получилось. Добавить соль и перец по вкусу, дать покипеть минуту, добавить мелко натертый пармезан, он затянет соус, дать ему полностью раствориться. Снять с огня и сразу же подавать. Есть с любимым хлебом, макая его в соус.
Приятного аппетита!